Au sein de l'équipe, vous serez chargé(e) d'assurer la qualité des barriques, leur identification, leur stockage ainsi que leur étanchéité, dans le respect des consignes de sécurité et des procédures en vigueur.
Vos principales missions
1. Tri et manutention des barriques
- Trier et manipuler les barriques vides sur les dalles de versage.
- Contrôler leur qualité et écarter les barriques nécessitant une réparation.
- Classer les barriques à réparer par catégorie.
- Mettre à jour leur qualité dans le logiciel.
- Charger les barriques vides
- Enregistrer les chargements dans le logiciel et remettre les bons de livraison aux chauffeurs.
2. Réappairage des barriques
- Contrôler et nettoyer les codes-barres des barriques.
- Remplacer les codes-barres défectueux.
- Effectuer le réappairage des codes-barres dans le logiciel
3. Stockage des barriques
- Entrer les barriques vides dans le palettier
- Veiller à leur rangement dans la catégorie appropriée.
4. Étanchéité des barriques et des fûts
- Réaliser l'étanchéité des barriques à l'aide de coins ou d'épinettes au niveau du versage.
- Effectuer les opérations d'étanchéité des fûts au tirage et dans les chais de stockage.
5. Respect des règles de sécurité et d'environnement
- Appliquer les procédures et instructions en vigueur.
- Respecter les règles de sécurité, de sécurité alimentaire et de protection de l'environnement.
- Veiller à la sécurité au travail et contribuer à son application au quotidien.