Pétrisseur en industrie agroalimentaire H/F
OPTINERIS recrute pour son client spécialisé dans la fabrication de brownies, un(e) Pétrisseur(se) en industrie agroalimentaire.
Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique dans le secteur de l'agroalimentaire et participer à la fabrication de produits gourmands ? Rejoignez leurs équipes !
Lieu de mission : Les Ulis (91)
Type de contrat : Intérim
Taux horaire : 12,31 € brut/heure
Horaires : Travail en équipe 2x8 (alternance matin et après-midi).
Type de contrat : Intérim
Taux horaire : 12,31 € brut/heure
Horaires : Travail en équipe 2x8 (alternance matin et après-midi).
Vos missions
Au sein de l'atelier de production, vous serez chargé(e) de la préparation des pâtes nécessaires à la fabrication des brownies.
Vos principales missions seront :
- Préparer et peser les matières premières selon les recettes et les fiches de fabrication.
- Approvisionner les pétrins en ingrédients.
- Réaliser les opérations de pétrissage et de mélange des matières premières.
- Régler et surveiller les équipements de pétrissage.
- Contrôler la texture, l'aspect et la conformité des préparations.
- Respecter les dosages, les temps de pétrissage et les consignes de fabrication.
- Assurer la traçabilité des matières premières utilisées.
- Nettoyer et entretenir son poste de travail et les équipements.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.