Dans le cadre de votre mission en tant qu’Opérateur agroalimentaire - Produits carnés (F/H), vous interviendrez au sein d’un atelier de production spécialisé dans la fabrication de produits carnés (jambons, pâtés, charcuteries, etc).
À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
- Participer aux différentes étapes de fabrication des produits carnés, dans le respect des recettes et des procédures établies.
- Réaliser des opérations de préparation, de découpe, de transformation, d’assemblage et de conditionnement des produits selon les besoins de la production.
- Approvisionner les lignes de production en matières premières et en consommables.
- Effectuer des contrôles visuels afin de garantir la qualité et la conformité des produits fabriqués.
- Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité propres au secteur agroalimentaire.
- Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des équipements utilisés.
- Veiller au respect des consignes de sécurité, des procédures de fabrication et des cadences de production.
- Travailler en équipe afin de contribuer au bon déroulement de la production et à l’atteinte des objectifs de qualité.