Notre agence Optineris recrute pour l’un de ses clients un(e) Boucher(ère) en grande distribution.
Vos missions seront les suivantes :
- Réceptionner les carcasses de viande, en contrôler la qualité et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Découper, désosser, parer et préparer les viandes destinées à la vente en appliquant les techniques adéquates.
- Assurer la présentation attrayante des produits en vitrine en respectant les directives d’agencement et de merchandising de l’enseigne.
- Conseiller la clientèle et répondre à leurs questions concernant les produits, les techniques de cuisson, et les recettes.
- Participer activement à la gestion des stocks : effectuer les commandes de réapprovisionnement et contrôler les livraisons.
- Contribuer à la réduction des pertes en gérant efficacement les stocks et en participant à l'inventaire périodique.
- Respecter les procédures de nettoyage et d’entretien des équipements et de votre espace de travail.