Notre agence Optineris Guéret recrute pour l’un de ses clients UN DESOSSEUR PAREUR (H/F) sur le secteur de Bessines sur Gartempe (87250)
Description du poste
•Réaliser les opérations de désossage et de parage des pièces de viande
•Séparer les os des morceaux de viande à l’aide des outils adaptés
•Retirer les parties grasses, nerfs et déchets selon les consignes de production
•Contrôler la qualité et la conformité des pièces travaillées
•Respecter les rendements et cadences de production
•Assurer la traçabilité des produits
•Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures agroalimentaires
•Participer au nettoyage du poste de travail et du matériel
•Signaler toute anomalie ou non-conformité constatée